Maria se narodila v San Franciscu v roce 1907 a většinu svého života strávila v Katalánsku. Před svou smrtí dala vědcům mimořádný dar: přístup k její DNA. To, co vědci objevili, revolučně mění naše chápání stárnutí. Toto je příběh výjimečné ženy, jejíž jednoduchý životní styl skrývá neocenitelné ponaučení pro všechny, kteří sní o zdravém stárnutí.
Unikátní osud ve službách vědy
Poté, co Maria přijela do Katalánska ve věku 8 let po svém narození v San Franciscu v roce 1907, prožila celé století s obdivuhodným klidem. Před svou smrtí si vyslovila přání, které bylo vzácné i drahocenné: umožnit lékařům analyzovat její DNA, aby lépe pochopili mechanismy, které ji tak dlouho udržovaly naživu a zdravou.
Tým španělských vědců, vedený zejména Barcelonskou univerzitou, tuto výzvu přijal. Získané výsledky vědce ohromily.
Ohromující odhalení o jeho genetickém dědictví
Analýzou její biologie odborníci zjistili, že její tělo odpovídá ženě o 10 až 15 let mladší. Ve věku 117 let vykazovaly její biologické parametry obzvláště nízkou hladinu špatného cholesterolu, velmi nízké triglyceridy a hladinu dobrého cholesterolu výrazně nadprůměrnou.
Dr. Manel Esteller, který studii vedl, byl ve svých závěrech nadšený: „Poprvé se nám podařilo oddělit stáří od nemoci.“ Toto tvrzení zásadně mění náš pohled na stáří.
Jeho telomery – ochranné struktury umístěné na koncích chromozomů – měly také některé velmi unikátní vlastnosti, které mohly omezit výskyt určitých nežádoucích buněk v jeho těle.
Velmi jednoduchá snídaně, ale pozoruhodně efektivní.
Mezi zvyky, které uspořádávaly její dny, jeden obzvláště vynikal: každé ráno Maria začínala den probiotickým jogurtem bohatým na prospěšné bakterie, známé svými protizánětlivými vlastnostmi, doplněným smoothie z osmi různých obilovin. Rituál jednoduchý a zároveň výživný a zjevně
