Farmářské brambory jsou jednoduché, syté a krásně voňavé jídlo, které připravíte v jedné pánvi nebo zapékací nádobě. Zlatavé brambory se pečou společně s cibulí, česnekem, proužky uzeného kuřecího masa a bylinkami. Na závěr se vše posype sýrem, který se rozpustí a vytvoří lákavou zlatavou vrstvu.
Recept se hodí jako rodinný oběd nebo rychlá večeře. Příprava není složitá a během pečení není potřeba stát dlouho u sporáku.
Základní informace
Počet porcí: 4
Doba přípravy: přibližně 15 minut
Doba pečení: 40 až 45 minut
Celkový čas: přibližně 60 minut
Náročnost: snadná
Ingredience
1 kg menších brambor
250 g tepelně opracovaného uzeného kuřecího masa nebo krůtí šunky
1 velká cibule
2 stroužky česneku
150 g tvrdého sýra, například eidamu nebo goudy
3 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje
1 lžička sladké mleté papriky
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
2 lžíce nasekané petrželky
Postup
1. Předehřejte troubu
Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte si velkou pánev vhodnou do trouby nebo širší zapékací nádobu.
2. Připravte brambory
Brambory důkladně omyjte. Pokud mají jemnou
slupku, nemusíte je loupat. Nakrájejte je na přibližně stejně silné plátky nebo menší půlky, aby se rovnoměrně propekly.
Brambory vložte přímo do pánve nebo zapékací nádoby. Přidejte dvě lžíce oleje, sladkou papriku, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Vše promíchejte tak, aby byly brambory rovnoměrně obalené kořením.
3. Začněte péct
