Ingredience (na cca 6 palačinek)
2 konzervy tuňáka ve vodě nebo oleji (scezeného)
1 jemně nastrouhaná mrkev
½ nastrouhané a scezené cukety
½ jemně nakrájené zelené papriky
2 vejce
½ hrnku strouhanky nebo mletých ovesných vloček
1–2 lžíce hladké mouky
Sůl a pepř dle chuti
Olej na smažení
Příprava:
1. V misce smíchejte scezeného tuňáka s mrkví, cuketou a zelenou paprikou.
2. Přidejte vejce , strouhanku a mouku, aby se směs spojila.
3. Osolte a opepřete.
4. Vytvarujte malé kulaté placičky.
5. Smažte na pánvi s trochou oleje na středním plameni dozlatova z obou stran.
6. Podávejte se salátem nebo čerstvou salsou.
Palačinky s brokolicí a sýrem
Ingredience (na cca 6 placek):
2 hrnky uvařené a jemně rozmačkané brokolice,
1 hrnek strouhaného sýra (mozzarella, manchego),
2 vejce
, 1/2 hrnku strouhanky nebo mletých ovesných vloček,
2 lžíce hladké mouky (nebo kukuřičného škrobu),
1 jemně rozdrcený stroužek česneku
, sůl a pepř dle chuti,
rostlinný nebo olivový olej na smažení
