Třešně, symbol letní sladkosti, odhalují znepokojivé tajemství: obsahují jedny z nejvyšších hladin pesticidů. Analýzy poukazují na specifický původ, kde kontaminace dosahuje alarmujících úrovní.
Zbytky pesticidů byly nalezeny téměř ve všech konvenčně pěstovaných třešních.
Výsledky nedávné studie provedené na 5 150 analyzovaných vzorcích jsou alarmující: 91,9 % nebio třešní obsahuje stopy pesticidů. Ještě znepokojivější? V 78 % případů byl současně nalezen koktejl několika chemických látek.
Mezi těmito sloučeninami je fosmet , pesticid s podezřením na reprodukčně toxické účinky. Některé z testovaných plodů obsahovaly až 10 různých molekul – znepokojivé zjištění vzhledem k tomu, že děti toto šťavnaté ovoce milují.
Znepokojivé přetrvávání zakázaných pesticidů
Další znepokojivé zjištění: v našich potravinách přetrvávají látky zakázané po celá desetiletí, jako je DDT a chlordekon . Tyto perzistentní organické znečišťující látky se hromadí v půdě nebo pocházejí z dovozu ze zemí s méně přísnými předpisy.
Třešně nejsou jediné, které jsou postiženy. Vysoké hladiny vykazují i celer (91,2 %) a grapefruity (90,6 %) . Pyriproxyfen , regulátor růstu, byl detekován ve více než 25 % analyzovaných grapefruitů. Jeho další přezkoumání je naplánováno až v roce 2035 .
Normy, které neposkytují dostatečnou ochranu
Přestože většina reziduí splňuje zákonné limity (MRL) , tyto prahové hodnoty nezaručují absenci rizika. Odborníci varují před potenciálními účinky endokrinních disruptorů a karcinogenů , a to i při nízkých dávkách.
