🌟 Zavedení
Jednoduchá kombinace zázvoru, kurkumy, citronu, medu a trochy černého pepře se v mnoha kuchyních již dlouho těší jako chutný ranní nápoj nebo příprava pro wellness.
Tento recept je bohatý na hřejivé koření a má výraznou citrusovou chuť. Lze jej přimíchat do teplé vody, čaje, ovesné kaše, jogurtu nebo smoothie.
Důležité: Toto je recept na jídlo, nikoli lék na bolesti kostí, nervů nebo kloubů. Tvrzení, že po užití dvou polévkových lžic může bolest zmizet do 72 hodin, nejsou vědecky podložena. Přetrvávající, silná nebo nevysvětlitelná bolest si zaslouží lékařskou pomoc.
🥄 Složení
- ½ šálku surového medu
- 2 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
- 1 lžíce mleté kurkumy
- ½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
- ½ lžičky mleté skořice
- ¼ čajové lžičky mletého hřebíčku, volitelně
- 2 lžíce teplé vody, dle potřeby pro konkrétní
Volitelné doplňky
- 1 lžíce pomerančové šťávy pro extra citrusovou chuť
- Malá špetka kajenského papričky pro pálivost
- 1 čajová lžička strouhané čerstvé kurkumy místo části nebo celé mleté kurkumy
🍯 Pokyny
Krok 1 – Příprava zázvoru
Omyjte a oloupejte čerstvý zázvor. Nastrouhejte ho najemno, aby se jeho chuť rovnoměrně rozložila v celé směsi.
Krok 2 – Smíchejte suché ingredience
Do čisté misky dejte kurkumu, černý pepř, skořici a volitelně hřebíček.
Důkladně je promíchejte.
Krok 3 – Přidejte nové ingredience
Přidejte nastrouhaný zázvor, citronovou kůru a citronovou šťávu.
Míchejte, dokud se vše nespojí.
Krok 4 – Přidejte se mezi
Za stálého míchání postupně přilévejte med.
Pokračujte v pokračování, dokud nezískáte hustou, hladkou zlatou směs.
Pokud je příliš hustá, přidejte trochu teplé vody a znovu promíchejte.
Krok 5 – Nechte směs odpočinout
Nechte směs odstát asi 10–15 minut. To umožní propojení chutí zázvoru, citrusů a koření.
Krok 6 – Přelijte do sklenice
Směs lžící nalijte do čisté, suché skleněné nádoby s pevně přiléhajícím víčkem.
